Impacto del gluten en personas con condiciones especiales
El gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, ha generado interés significativo en los últimos años debido a su posible impacto en la salud, especialmente en personas con condiciones especiales. El impacto del gluten en personas con condiciones especiales va más allá de la celiaquía, extendiéndose a trastornos autoinmunes, neurológicos […]
Epigenética y su impacto en la alimentación, ejercicio y desarrollo cognitivo
La epigenética y su impacto es un tema fascinante que ha capturado la atención de científicos, nutricionistas y expertos en salud. A través de esta disciplina, entendemos cómo los factores ambientales como la alimentación, el ejercicio y el estilo de vida, pueden alterar la expresión genética sin modificar la secuencia del ADN. Este conocimiento ha […]
